食者,性也!为了切实提升学校师生的膳食品质,开学以来,我们一直在积极探索、不断总结经验,全身心致力于食堂膳食品质提升、优化服务意识。经过一段时间努力我们取得了一定成绩,但是膳食品质、服务意识这项民生工程是没有终点的,追求卓越、锐意进取始终是我们最新、最高工作目标。
2019年3月22日18:00在学校二期餐厅举行“深圳市珊蒂泉外国语学校第一届膳食研讨品鉴会”。 旨在推广膳食新品、推陈出新、提升我校食堂膳食品质、服务品质。
学校非常重视本次活动,出席本次活动的有:珊蒂泉外国语学校校长罗志远及相关的行政领导;珊蒂泉外国语学校家委会领导成员温敏芳女士、黄杏青女士;还特邀了工会副主席陈文华老师、国际部德育负责人彭定强老师、教务处李媚妹老师及教师团队代表20多人。
我校食堂合作单位中膳餐饮公司特遣销售部经理蔡泽林、陈伟信先生出席活动。
学校安全处主任邓鹏宣布活动开始后,参加厨艺展示的七位大厨闪亮登场!
首先由食堂主管胡云飞、黎永生代表推介本次菜品,烹、炒、烧、蒸……共计推出新品30余种。
在场领导嘉宾的味蕾早已被激活,期待着一睹美食。
上膳食……
孜然排骨、红烧手工丸子、干锅茶树菇、客家酿豆腐、蒜茸西兰花、杏鲍菇松阪肉、干锅土豆片、蒜泥娃娃菜、咕噜肉、干煸双色、酿苦瓜、一碗香、森林蘑菇、玉子虾仁、贵州鸭子、老干妈排骨、鱼香茄子、怀胎豆腐、金沙凉瓜、绿草荷包蛋、千张白银条等菜品30余钟。还有白案师傅的南瓜饼、香煎鸡蛋饼、糯米糍、菠萝包、香葱面包、流沙包……美食琳琅满目,让人垂涎欲滴。
热闹的餐厅流淌着《舌尖上的中国》优美的音乐,品鉴评委们品尝着美味佳肴,频频点头示好,主厨们谦逊的聆听着评鉴评委的意见,时时传来他们的真诚的交流。
李媚妹老师从一些菜系的渊源、烹饪形式上作为切入点,她的点评非常经典,让在场的厨师暗暗叫好!
在热烈掌声中,罗志远校长发表了讲话。他肯定了学校开学来食堂工作的膳食品质、服务品质,并要求将本次活动推出的新品写进食谱,在全校推广。
安全处主任邓鹏言简意赅地总结本次活动:我们将推出适合师生食用新品,推陈出新!为食堂员工提供交流学习的平台,互相学习、扬长避短、共同进步。通过品鉴点评促进我们食堂膳食品质的提升。更好的服务我们学生,让孩子们吃到安全食品,而且吃得饱、吃得好,吃得开心!让家长们放心!这才是我们珊蒂泉人服务学生的宗旨。